炭火焼ステーキ 天元

＜壱の重＞

■旨味凝縮山形県産最上牛A５ランクローストビーフ二種盛り

　ズワイ蟹とイタリア産キャビア

　生ウニとイタリア産キャビア

■函館産蝦夷鮑の半日柔らか煮　イクラ添え

■北海道産タラバガニ・ポテトサラダ

＜弐の重＞

■英国王室御用達最高級ラトビア産キャビア　スターレット

　クラッカー/シェルスプーン付

■生ハムチーズロール、スモークチーズ

■ノルウェー産スモークサーモンローズ仕立て/サーモンクリームチーズ

■有頭エビとスモーク帆立貝柱/フレッシュ黒トリュフ

＜参の重＞

■オマール海老グラタン仕立て

■イクラ醤油漬け/コールスローサラダ

■渋皮栗ブランデー煮

■鰻蒲焼/紅白はじかみ

■若鶏の八幡巻き

※仕入れの状況により食材が変更になる場合がございます。