炭火焼ステーキ 天元

A5ランクの最上牛

各種

山形のブランド牛「最上牛」。天元のお肉はすべて最上牛のA5ランクを使用しております。山形最上の恵まれた自然と風土の中で丹精込めて育て上げられた最上牛は、とてもきめ細かく、芳醇な香りを放ちます。炭火で丁寧に焼き上げた最高品質のお肉をぜひご賞味ください。

シャトーブリアン(最上牛A5ランク)

時価

フィレのさらに肉質の良い中心部分であるシャトーブリアン。1頭からわずか2kgほどしか取れない希少部位です。最上牛A５ランクのシャトーブリアンはめったにお目にかかれない、天元だからこそお出しできるお肉です。特別なディナーにおすすめです。

最上牛の炭火焼ステーキ

天元と言えば炭火焼ステーキ。肉質にこだわり抜いたA5ランクのお肉を炭火で丁寧に焼き上げます。ステーキはすべて山形県のブランド牛「最上牛」を使用。良質な飼料と自然豊かな前森高原麓の地下水で飼育された最上牛は、きめ細かな肉質と繊細な旨み・甘みが特徴。鉄板焼では出せない炭火焼ならではの味をぜひご堪能ください。

新鮮な旬の食材

お肉はもちろん、お肉以外の食材もすべてこだわりの新鮮食材を使用しております。その時期に合わせて旬の食材を調達。その食材にあったベストの調理法で最高の料理を提供いたします。肉・魚・野菜すべてにおいて最高レベルのものをお届けします。天元のこだわりをぜひご堪能ください。

フィレ（最上牛A5ランク）

1gにつき85円（税込）

きめが細かく柔らかい肉質が特徴のフィレ。脂肪が少なく、老若男女問わず食べやすいお肉です。やわらかいフィレを、天元では炭火の遠赤外線効果でさらにふわっとした食感に仕上げます。天元のフィレを食べると他のお店では食べられなくなるぐらいの感動的な美味しさです。ぜひご賞味ください。

ロース（最上牛A5ランク）

1gにつき85円（税込）

やわらかく霜降りが多いのが特徴のロース。最上牛のロースはさらっとした上質の脂をまとっており、いくらでも食べられるようなお肉です。上質の脂が炭火にしたたり落ち、なんとも言えない香ばしい匂いをまといます。脂が苦手な方にもぜひおすすめしたいお肉です。

シャトーブリアン（最上牛A5ランク）

時価

フィレのさらに肉質の良い中心部分であるシャトーブリアン。1頭からわずか2kgほどしか取れない希少部位です。とにかく柔らかくきめ細かな繊維が特徴のお肉です。最上牛A５ランクのシャトーブリアンはめったにお目にかかれない逸品です。最上牛にこだわる天元だからこそお出しできるお肉です。特別なディナーに自信をもっておすすめできる逸品です。

生ハム

1,500円(税込)

本日の特製オードブル

2,750円(税込)

内容はその日によって変わります(写真は黒トリュフと白子のムニエル)

ガーリックロール（5個）

600円(税込)

【カウンター以外はすべて完全個室】店に一歩足を踏み入れれば、そこにはモダンで優雅な雰囲気が漂っています。落ち着いた接客で最高のお料理を提供いたします。接待や記念日など、大切な日のお食事にぜひご来店ください。完全個室で特別のひと時を…

店内は落ち着きがありながらも高級感が漂う雰囲気。個室もあり、ゆったりと優雅なひとときをお過ごしいただけます。接待やお祝いなど、大切な方とのお食事にぜひご利用ください。

【アクリル板設置済み】バーのような洗練された雰囲気のカウンター。目の前で炭火焼ステーキを調理いたします。ワインを傾けながら優雅な雰囲気でお食事いただけます。記念日デートなど、大切な方と特別な時間をお過ごしください。

贅沢なひとときをお過ごしください

料理・サービス・雰囲気、天元はすべてにこだわり抜いています。贅沢な時間を過ごしたければぜひ天元へ。(写真は最上牛のタルタルステーキ)

新鮮な食材を丁寧に調理いたします

最上牛A5ランクを使用した炭火焼ステーキはもちろん、その他の食材もすべて新鮮な旬のものを仕入れております。天元はただのステーキ屋ではありません。独創性あふれる創作料理もぜひ召し上がっていただきたい逸品です。Aコース・Bコースでは炭火焼ステーキ・創作料理どちらも召し上がっていただけます。(写真はあんこうのロースト)

テーブル2名様 × 3

2名様用のテーブル席。ゆったりとお過ごしいただけます。デートにぜひお使いください。

テーブル4名様 × 2

4名様用のテーブル席。ゆったりとお過ごしいただけます。接待やご家族でぜひご利用ください。

個室12名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

優雅な雰囲気で落ち着いてお食事いただけます。接待やお祝いなどにぜひご利用ください。個室は2名様から最大12名様までご利用いただけます。

カウンター1名様 × 6

バーのようなラグジュアリーな雰囲気のカウンター。目の前で炭火焼ステーキを調理いたします。デートなどにぜひご利用ください。

貸切26名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

13名以上で貸切もご利用いただけます。きめ細かなサービスで楽しいひと時を演出いたします。パーティ・宴会にぜひご利用ください。

レインボービル3階。大通ミスタードーナツ横のエレベーターで3階へどうぞ

ゆったりとした個室

2名様からご利用可能な完全個室を3部屋ご用意しております。接待やデートなど大切な方とのお食事にどうぞ。

洗練された雰囲気

店内は落ち着きがありながらもラグジュアリーな雰囲気。特別な日をお過ごしいただくには最高の空間です。

コース料理がおすすめです

旬食材を使った創作料理もぜひ召し上がっていただきたい逸品です。写真はA・Bコースの創作料理の一例です。

接待・宴会・パーティに

お料理はもちろん、サービス・雰囲気にもこだわっています。大切な方にもきっと喜んでいただけます。

ご要望にお応えいたします

事前にご相談いただければご要望に合わせてお料理をご用意いたします。13名様以上で貸切利用も可能です。

種類豊富なワイン

様々な産地のワインを取り寄せています。お肉とワインのマリアージュをお楽しみください。

最高品質のお肉を優雅な空間で。特別なひとときお過ごしください。

【テイクアウトご注文承り中】天元の味をご家庭やオフィスでもお楽しみいただけます。厳選和牛を使用した本格炭火焼ステーキを、美味しさそのままにお弁当にしました。メニュー詳細は「メニュー」→「テイクアウト」ページからご確認ください。　※ご注文方法は下記【テイクアウトご注文方法】をご確認ください。

【テイクアウトご注文方法】〇ご注文・受渡し可能日：月曜日～土曜日（※日祝祭日は不可）　〇ご注文時間：お受け取りの前日15時～20時まで　〇ご注文方法：お電話　〇お受け取り時間　10：30～13：00、17：00～20：00　〇配達：10個以上のご注文に限り、盛岡市近郊への配達可能　　※ご不明点は店舗までお問合せ下さい。

スタッフの手洗い・消毒、マスク着用、店内換気を徹底しております。

当店は、カウンター以外のお席はすべて完全個室となっております。周りを気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

カウンターにもアクリル板を設置し、皆様に安心・安全にお食事いただけるようなお店作りに努めております。

感染防止対策として、次亜塩素酸空間除菌脱臭機ジアイーノ（７０畳対応の大型モデル）を設置しております。他にも加湿機能付きの空気清浄機を設置するなど、感染防止対策を徹底しております。

個室のテーブル上にもアクリル板を設置しております。正面・横どちらにも設置し、徹底した飛沫防止対策を行っております。完全個室のお部屋で周りを気にせずゆったりとお食事ください。

お酒も種類豊富にご用意しております。

ワインを中心に、ビール・日本酒・焼酎・ウイスキーなど種類豊富にご用意しております。ワインはフランス・イタリアをはじめ様々な産地のワインを取り寄せております。珍しい日本のワインもございますので、天元でしか味わえないお肉とワインのマリアージュをどうぞ　※グラスワイン以外のワインについては、店内ワインリストをご確認ください。